Красная свёкла

Она содержит фосфор, медь, витамин С и ряд органических кислот, которые улучшают "движение" еды и уничтожают "плохие" гнилостные бактерии в кишечнике.
Также, в ее состав входит липотропное вещество "бетаин", которое помогает печени лучше избавляться от токсинов. Свекла к тому же способствует омоложению организма за счет фолиевой кислоты (создается больше новых клеток) и кварца (улучшается состояние кожи, волос и ногтей).
Свежевыжатый свекольный сок обладает всеми этими качествами в концентрированном виде. Его детоксирующие свойства настолько сильны, что у неподготовленного человека после приема свекольного сока может закружиться голова. Поэтому свекольный сок начинают принимать по одной столовой ложке и дальше объемами не более 50 мл в составе коктейля из разных свежевыжатых соков.
Если покупаете свеклу в супермаркете, внимательно смотрите, чтобы на клубнях не было плесени. Лучше сходить на рынок и выбрать свежие овощи, которые правильно хранили.