Легкий салат с томатами и мягким козьим сыром

Калорийность на 100 гр - 47 ккал
(в 1 порции всего - 110 ккал)

Сыр из козьего молока - великолепный продукт, изготавливаемый из свежего козьего молока и обладающий тонкой вкусовой гаммой. Мягкий козий сыр обладает сливочной или творожной консистенцией и производятся без дополнительной обработки, такой как копчение или плавление, поэтому такой сыр очень нежен на вкус, не вызывает аллергии, укрепляет организм и нормализует жировой обмен. Калорийность такого сыра относительно невелика от 150 до 250 ккал!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- мягкий (или творожный) козий сыр - 50 гр
- томаты черри - 300 гр
- руккола - 100 гр
- заправка: оливковое масло (2 ч.л.) красный бальзамический уксус (3-4 ч.л.) соевый соус (1 ч.л.) мед (1/2 ч.л.) 1 маленький зубчик чеснока

РЕЦЕПТ:
1) Рукколу промыть и просушить, томаты черри порезать пополам или на 4 части, если томаты крупные.
2) Приготовить заправку из указанных ингредиентов, выдавить в нее чеснок (можно пол зубчика или использовать гранулированный), взбить вилкой до однородности.
3) На порционные тарелки выложить горку салата, на него половинки черри и сбрызнуть заправкой. Сверху на салат с помидорами чайной ложкой выложить кусочки мягкого козьего сыра.

Подавать салат к столу сразу. Это блюдо может заменить вам легкий ужин или послужить отличным гарниром к мясу или курице!