Салат из рукколы и томатов черри

Ингредиенты
- 1/3 чашки оливкового масла
- ½ ч.л. сушеного орегано
- 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 250 г томато черри, разрезанных на половинки
- соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
- рапсовое масло, для жарки
- 1 шарик теста для пиццы
- семолина для посыпки
- 150 г рукколы

Приготовление:
1. Смешать масло, орегано, чеснок, помидоры, соль и перец в миске и отставить в сторону.
2. На рапсовом масле обжарить парезанное на полоски тесто для пиццы, обалянное в семолине, 3-4 минуты.
3. Достать тесто шумовкой, остудить
4. Разложить салат по порционным емкостям и добаить кусочки теста.