Полезное овсяное печенье без муки.

Это печенье - радость для тех, кто боится муки! Простое в приготовлении, но тем не менее, вкусное.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

1 спелый банан
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 пачка (40 г) кокосовой стружки
горсть изюма
1 ст/л отрубей
1 ст/л льняного семени/ 1 белок
мед/сахар/стевия/фруктоза по вкусу - мне достаточно 1-2 ст/л

Как готовить:

1. Смешать хлопья, кокосовую стружку, отруби. Добавить изюм, подсластитель и перемешать.

2. Добавить нарезанный банан и руками размять его с сухой смесью - разминайте на совесть - тогда не нужно будет добавлять никакой воды/молока. Масса станет комковатой - не пугайтесь. В принципе можно уже выпекать, но если любите менее рассыпчатое печенье которое держит форму рекомендую добавить или 1 белок или 1 ст/л льняного семени которое нужно размолоть и смешать с небольшим количеством (1 ч/л или чуть больше) воды.

3. Тесто вымесить. Скатать небольшие шарики, расплющить их в лепешечки руками и выложить на противень с пергаментом.

4. Выпекать при 190-200С минут 15-20 до золотистости.

Остудить и можно пить чай!

Приятного аппетита!