Салат из тыквы

Ингредиенты:
- тыква 600 г
- яблоки 4-5 шт.
- лимон 1 шт.
- мед 1 ст.л.
- орехи грецкие молотые 3 ст.л.
- морковь 1-2 шт.
- зелень по вкусу

Приготовление:
1. Грецкие орехи почистить.
2. Тыкву и морковь очистить и помыть. Морковь нарезать соломкой. А тыкву натереть на крупной терке.
3. Лимонный сок отжать в отдельную емкость.
4. С лимона срезать цедру и нашинковать ее соломкой.
5. Яблоки очистить и нарезать соломкой.
6. Приготовить заправку для салата из тыквы. Лимонный сок добавить к меду и хорошо перемешать.
7. Орехи раздавить качалкой на разделочной доске.
8. Тыкву, яблоки и морковь уложить в миску. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешать.
9. Салат горкой уложить в салатницу. Украсить салат из тыквы зеленью и грецкими орехами.