Супер - полезные конфеты из сушеного инжира

Полезные, богатые клетчаткой конфеты помогают организму хорошо работать.
Порций: 25-30 штук
Вам потребуется:
1 стакан изюма
10-12 штук сушеного инжира
5 фиников
1/4 стакана измельченных орехов (миндаль или фисташки)
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
сахарная пудра для украшения
Как готовить:
1. Замочите изюм, сушеный инжир и финики в холодной воде на ночь или в теплой воде на 4 часа.
2. Слейте воду и измельчите сухофрукты в пюре.
3. Нарежьте орехи и поджарьте в течение 5 минут на среднем огне.
4. Нагрейте сковороду с толстым дном, налейте оливковое масло, добавьте пюре из сухофруктов и варите на среднем огне около 10-15 минут, чтобы пюре начало сгущаться.
5. Добавьте измельченные орехи, сахар и ванильный сахар и готовьте еще 10 минут.
6. Смажьте плоскую прямоугольную форму для выпечки небольшим количеством масла и равномерно распределите по дну фруктовую массу.
7. Дайте немного застыть и нарежьте на небольшие квадраты. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!