Американские панкейки

Ингредиенты:

Яйца куриные,2 шт
Молоко(или сливки 10%), 2 ст.
Сахар, 3ст.л
Соль 1ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука пшеничная, 2ст.
Масло сливочное растопленное, 1/4 стакана.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить миксером до однородности, влить молоко(сливки), снова взбить. В отдельной миске смешать сахар, соль, разрыхлитель и просеянную через сито муку, все хорошенько перемешать венчиком, и постепенно ввести сухую смесь в молоко с яйцами, снова все взбить миксером, добавить растопленное и уже остывшее(!) сливочное масло в тесто.
2. Нагреть сковороду (блинную или специальную маленькую сковородку), и жарить блинчики на сухой сковороде без масла, ведь оно уже внутри(!), блинчики не должны быть тонкими.
3. Подавайте с кленовым сиропом, медом или карамелизированными фруктами, или просто со сгущенкой.