Кориандр. Рецепты здоровья.

Семена кориандра для нормализации пищеварения
Наверное, найдется не так уж много людей, ни разу не испытывавших проблем с пищеварением. Изжога, метеоризм, запоры или поносы, спазмы кишечника, нарушения аппетита — эти неприятные симптомы знакомы практически всем. Ощутимую помощь при проблемах с деятельностью желудочно-кишечного тракта могут оказать пряные травы.
Разумеется, надо понимать: если перечисленные симптомы связаны с наличием серьезного заболевания, то лечение должен назначать врач, и одними лишь травяными сборами от них вряд ли удастся избавиться.

Доступное в любое время года натуральное средство для нормализации пищеварения и избавления от неприятных симптомов — сухие семена кориандра (их легко заготовить самостоятельно или приобрести в магазине — в отделе специй и приправ). Они обладают ветрогонным, желчегонным, антибактериальным, болеутоляющим, легким слабительным действием, улучшают аппетит и благотворно влияют на пищеварительные процессы. В лечебных целях используют водные настои семян кориандра, спиртовую настойку, настаивают на этих семенах масло и вино.

Настой семян кориандра (рецепт 1)
2 ч.ложки семян залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 20 минут, процедить. Принимать 2 раза в день после еды по 1 стакану при изжоге, отрыжке.

Настой семян кориандра (рецепт 2)
1 ч.ложку семян залить в термосе стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 1/3 стакана настоя при метеоризме, диспепсии. Продолжительность курса — от 2 до 4 недель.

Вино с семенами кориандра
100 г измельченных семян кориандра залить 1 л «Кагора», укупорить, настаивать в течение 2-3 недель в темном месте, процедить. Хранить в холодильнике. Принимать 2 раза в день во время еды по 50-100 мл при диспепсии, запорах. Это средство также обладает успокаивающим действием и применяется при нервных расстройствах.

Масло с семенами кориандра
0,5 стакана измельченных семян кориандра залить 1 л растительного масла, хорошо размешать и выдержать 1 час на водяной бане. Охладить, процедить. Хранить в бутылке из темного стекла, тщательно укупорив. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 10-15 капель на кусочке сахара или в небольшом количестве воды при запорах, метеоризме, плохом пищеварении. Это средство также применяется при простуде (для ингаляций и ванн), нервных расстройствах (в виде ингаляций).

Одним из лучших антидепрессантов народная медицина считает спиртовую настойку семян кориандра. 5 ст.ложек цельных (не молотых!) семян залить 0,5 л водки, укупорить. Настаивать 2 недели в темном месте, процедить. Принимать по 1 ст.ложке в день (можно однократно — перед сном, можно 2-3 раза в день по 15-20 капель на прием).

Помимо антидепрессивного действия, настойка способствует улучшению пищеварения, повышает аппетит, нормализует обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Но ее использование противопоказано при беременности и кормлении грудью, тромбофлебите, холецистите, заболеваниях почек, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях, а также после перенесенного инфаркта.

Чай из кориандра при простуде
1 ст.ложку свежей измельченной зелени залить в термосе 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 1 часа, процедить. Выпить теплым, добавив лимон и мед по вкусу. Пить 2-4 раза в день до выздоровления.

Настой кориандра для полосканий при ангине и хроническом тонзиллите
1 ч.ложку свежей измельченной зелени залить 1 стаканом кипятка, укутать, настаивать в течение получаса, процедить. Полоскать горло теплым настоем несколько раз в день.

Настой семян кориандра для полосканий при простудных заболеваниях
1 ч.ложку семян залить в термосе 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 1/3 стакана. Это средство также способствует улучшению пищеварения, помогает при метеоризме.

Кроме того, при простудных заболеваниях, кашле применяют масло и вино с семенами кориандра. Рецепты — по ссылке.

Масло используют для ингаляций при кашле: 2-3 капли масла добавить в горячую воду, дышать паром в течение 3-5 минут. Делать ингаляции следует 3-4 раза в день до выздоровления. Вино при простудных заболеваниях принимать 2 раза в день во время еды по 50 мл.