Убийцы щитовидки: продукты, которые стоит немедленно убрать из рациона.

Щитовидная железа играет важную роль в функционировании организма. Проблемы с этим органом могут стать причиной развития ряда заболеваний, в том числе гипертонии, аритмии, неврозов и депрессии. Нехватка или избыток гормонов провоцирует дерматиты, ожирение и выпадение волос.
Чтобы избежать нарушения работы щитовидки, нужно пересмотреть свой рацион.

Щитовидную железу называют «маленьким дирижером большого организма». Для полноценного функционирования щитовидной железы необходимы йод, селен и аминокислота тирозин — без этих веществ нарушается синтез гормонов, вырабатываемых в железе: Т3 (трийодтиронин), Т4 (тироксин), ТТГ (тиреотропный гормон).

К основным формам нарушений работы щитовидной железы относят:
гипотериоз (низкие показатели Т3 и Т4 при высоком ТТГ);
гипертериоз (чрезмерное похудение, высокий Т4 и Т3 и низкий ТТГ);
тиреотоксикоз;
АИТ — аутоиммунный тиреоидит (наличие в крови антител ТПО и ТГ).

Йод — важнейший компонент синтеза гормонов щитовидной железы. Но есть ряд состояний, при которых нужно ограничить прием йода и употребление продуктов, богатых этим веществом:
выраженный гипертиреоз и скрытый гипертиреоз;
токсическая аденома узловой или диффузный токсический зоб;
герпетиформный дерматит (болезнь Дюринга);
беременность и грудное вскармливание;
повышенная чувствительность к препаратам йода.

Для коррекции расстройств щитовидной железы необходимо наладить режим питания и исключить ряд продуктов, которые могут спровоцировать серьезные гормональные нарушения в организме:
жирные, наваристые бульоны;
жирные сорта мяса и птицы — свинина, баранина, мясо утки;
колбасы, сосиски, сардельки;
молоко и молочные продукты;
глютеносодержащие продукты;
субпродукты, животные жиры, копчености;
макаронные изделия, манная и рисовая крупа;
соусы, кетчуп, майонезы, горчица;
фастфуд и полуфабрикаты;
цельное молоко, жирный творог, сметана и сливки;
овощи и зелень с высоким содержанием щавелевой кислоты — свекла, сельдерей, щавель, шпинат, ревень, петрушка;
соя в любом виде, в том числе продукты с соевым белком, так как соя содержит фитоэстрогены, нарушающие работу железы;
магазинные кремовые кондитерские изделия, торты, конфеты, пирожные;
крепкий черный чай, кофе, алкоголь, магазинные напитки и соки.

Заменяйте покупные напитки, чай и кофе полезной альтернативой: домашними компотами, морсами, свежевыжатыми овощными и фруктовыми соками.
Нужно также ограничить употребление подсолнечного, соевого и кукурузного масла, заменив их оливковым или льняным. Крахмалистые овощи — картофель, кукуруза, свекла, патиссоны и кабачки, бобовые и грибы — тоже лучше есть реже (читайте также: Все, что необходимо знать о раке щитовидной железы).

При гипертиреозе, когда щитовидка вырабатывает слишком много гормонов, йод противопоказан. Поэтому продукты, богатые йодом, нужно исключить:
морскую рыбу и морепродукты;
морские водоросли;
йодированную соль.

При гипертиреозе включите в питание продукты с высоким содержанием клетчатки и достаточное количество воды, что позволит выводить из организма продукты обмена и приглушить аппетит.

Питание при гипертиреозе рекомендуют частое и дробное. Готовить пищу лучше всего на пару или в духовом шкафу.

При гипотиреозе — пониженной функции щитовидной железы — важно питаться продуктами, богатыми йодом:
морепродукты (морская капуста, креветки, мидии, крабы);
морская рыба, богатая омега-3 жирными кислотами (лосось, семга, горбуша, тунец);
йодированная соль.

Необходимо увеличить употребление следующих продуктов:
кисломолочные;
цельнозерновые каши;
фрукты и ягоды — шиповник, малина, крыжовник, хурма, черника, яблоки);
овощи — лук, редька, тыква, баклажаны, цветная капуста, перец, зеленый горошек, спаржа, свекла;
зелень — шпинат, листовой салат, петрушка, кинза, руккола;
орехи — грецкий, фундук, миндаль.

Щитовидная железа — важный орган в эндокринной системе человека, который отвечает за обмен веществ и синтезирование гормонов в организме. Поддержать здоровье железы поможет полноценное питание, физическая активность и здоровый сон.

Правильный рацион без вредных продуктов улучшает функциональное состояние органа, поможет наладить синтез гормонов и защитит от развития заболеваний эндокринной системы.