Полезные свойства шафрана.

А знали ли вы, что цветок крокус и специя шафран являются по сути одним и тем же. Разница заключается лишь в том, что шафран — это измельченное рыльце цветка крокуса. Полезные свойства шафрана изучались учеными по всему миру, хотя на Востоке, откуда и пошла эта специя, он давно стал целебным средством по избавлению от многих недугов. Так в чем же заключаются полезные свойства шафрана?

Шафран обладает полезными свойствами благодаря содержанию в нем минеральных веществ: магния, марганца, железа, меди, калия, цинка, кальция, селена.

Шафран и его польза для здоровья
Кроме уникального вкуса и аромата, шафран обладает поистине целебными свойствами для организма. Полезные свойства шафрана не раз доказывали это в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Шафран эффективен при воспалении, простуде, астме и менструальных болях. Также при помощи шафрана можно избавиться от бессонницы и депрессивного настроения.

В шафране содержатся такие минеральные вещества как магний, марганец, железо, медь, калий, цинк, кальций, селен. При этом каждый из них выполняет свою «целебную» роль в организме. Калий заботится о нормальной работе сердечно-сосудистой системы, марганец и медь синтезируют антиокислительные ферменты, а железо благоприятно сказывается на выработке в организме эритроцитов.

Полезные свойства шафрана на этом не заканчиваются. В его составе имеются также и витамины А,С и группы В.

Польза шафрана для сердца и не только...
Шафран нередко включают в список полезных продуктов для сердца. И не зря! Он стимулирует восстановление клеток тела и мозга. Его применяют в качестве тонизирующего и антисептического средства. Шафран эффективен при различных видах боли и нервных расстройствах. При нарушениях менструального цикла и проблемах с мочеполовой системой.

Полезные свойства шафрана благоприятно сказываются на процессе укрепления сосудов, снижению артериального давления и на первых стадиях стенокардии, атеросклероза, гипертонии и ишемической болезни сердца.

Недавние исследования показали, что полезные свойства шафрана распространяются также и на зрение. В частности, это касается таких проблем как пигментный ретинит и мышечная дегенерация, вызванная старением организма. В данном случае шафран оказывает антиокислительный эффект и сокращает уровень жирных кислот в клетках. Зрительные клетки при этом начинают функционировать нормально и становятся более защищенными.

Полезные свойства шафрана распространяются также и на кожу, в особенности это касается кожи сухой и тусклой. Трещины на коже смазываются кашицей из шафрана и воды. И кожа получает не только мощный витаминный заряд, но и делает кожу более нежной и придает ей ровный и здоровый цвет.

Также не стоит упускать из виду тот факт, что шафран помогает снабдить детородные органы влагой и способствует повышению полового влечения. Так что, можно сказать, что шафран — своего рода афродизиак. А ведь где, как не на Востоке, всегда знали в этом толк.

Полезные свойства шафрана нельзя переоценить. Уникальность этой специи заключается еще и в том, что все выше перечисленные лекарственные свойства, которыми он обладает, это лишь часть всего того спектра еще неизученных полезных качеств для организма.