Хрен – полезные свойства, кому и когда особенно полезен?

В кулинарии из корня хрена готовят острую приправу к буженине, холодцу, колбасе, сосискам, заливному и разным другим мясным и рыбным блюдам. Приправа стимулирует пищеварение и улучшает вкус еды.

Корень хрена так активно употребляется в пищу с давних времен. А все потому, что обладает мощными целебными свойствами. Давайте узнаем, какими.

Полезные свойства хрена:
1. У растения богатый витаминный состав. Мало кто знает, что аскорбинки (витамина С) в корне хрена почти в 5 раз больше, чем в лимонах и апельсинах. Много в нем каротина, а также фолиевой кислоты, никотиновой, пантотеновой, рибофлавина, пиридоксина и тиамина (всё это витамины группы В). Из минералов в составе корня присутствуют натрий, кальций, селен, магний, медь, марганец, цинк, калий, железо, кобальт, фосфор.

2. Противовоспалительные и антибактериальные свойства растения обусловлены наличием в корне большого количества биоактивных компонентов – таких как фитонциды, смолы, эфирные масла, белковое бактерицидное вещество лизоцим, гликозиды и другие. Корень хрена – равноценная замена антибиотикам, и при этом не нарушается микрофлора кишечника, а только укрепляется.

3. Хрен эффективен в борьбе с любыми инфекциями дыхательных путей, быстро разжижает накопившуюся мокроту и стимулирует ее мягкое отхождение. Противовоспалительное действие средств из хрена усиливается умеренным мочегонным действием растения.

4. Понятно, что при таком богатом витаминном составе корень хрена, если его употреблять регулярно, существенно укрепляет иммунитет.

5. Корнеплод доказывает благоприятное влияние на почки и кишечник – очищает их. А еще активизирует деятельность органов пищеварения, профилактируя болезни ЖКТ, синдром «ленивого желудка», запоры и т.д.

6. Попадая в организм, корень хрена, а точнее содержащиеся в нем вещества, стимулируют выработку белых кровяных телец и обновление клеток. Являясь сильным антиоксидантом, растение противостоит клеточной мутации и тем самым предотвращает онкологию. Особенно эффективен хрен в профилактике развития карциномы легкого у курильщиков.

7. Кроме перечисленного, пряный корнеплод очищает сосуды от холестерина, поддерживает в норме артериальное давление и снижает вероятность наступления инсульта и инфаркта.

Рецепты от кашля с корнем хрена
Корень хрена – одно из известных и самых мощных средств для лечения кашля. Вот два хороших рецепта:

1) Хрен с лимоном от кашля. Берут 150 гр корнеплода и 2 средних лимона с тонкой кожурой. Корень чистят и вместе с вымытыми лимонами проворачивают в мясорубке. После тщательного перемешивания массу складывают в стеклянную тару с крышкой. Принимают 2-3 раза в день по половинке чайной ложки. Для улучшения вкуса в смесь можно добавить немного хорошего меда.

2) Хрен с медом при бронхите и простуде от кашля. Берут тертый корень хрена и мед в равных пропорциях. Хорошо перемешивают и держат в стеклянной баночке с крышкой. Съедают за один раз 1 чайн. ложку, всего 3 раза в день, можно запивать небольшим количеством теплой воды или теплого чая без сахара. Курс – до полного выздоровления