День без груза.

Худеть очень легко: каждый может делать это сколько угодно раз. А чтобы не было скучно, на выбор есть множество различных диет. Некоторые из них так сложны, что и не сразу разберешься. А есть, например, разгрузочные дни, простые и всем известные. Но кто о них помнит, когда есть таблетки для похудания и волшебные диеты по группам крови...

Логично
Скажем сразу: наука диетология против того, чтобы человек сначала ел что хотел, а потом замаливал свои пищевые грехи разгрузочными днями. Доказано, что стройную фигуру в комплексе с отменным здоровьем и отличным настроением можно сохранить, постоянно питаясь правильно и разумно. Что и говорить: в идеале мы все должны делать регулярно и полноценно: питаться, работать, отдыхать и заниматься спортом. Но оглянитесь: много ли вокруг идеальных личностей? Личности, а-у-у-у! Нет ответа. А все потому, что жизнь постоянно вносит коррективы в наши самые распрекрасные планы: задержались на работе, проголодались и «согрешили» с гамбургером. Зашли в гости, а там... такой торт, не попробуешь - век себе не простишь. Вот и получается, что сама жизнь незаметно предлагает нам вполне логичный выход - разгрузочный день.

Когда их устраивать?
Желательно делать это на следующий день после стихийного приступа обжорства или планового праздника чревоугодия. Кстати, пионерами разгрузочных дней в нашей стране были не воздушные балерины, а члены сталинского политбюро: многие из них на следующие сутки посте ночных застолий на даче у вождя народов «сади-лись» на хлеб и воду, яблоки или кефир.

День кефира
Этот простой напиток мы не ценим, потому что он доступен. А вот в бытность Людовика XIV кефир везли в Париж из Болгарии в бурдюках, и король Солнце, питаясь им, приводил в порядок свое здоровье, изрядно расшатанное чревоугодием. Кефир - настоящая биофабрика полезных микроорганизмов, улучшающих пищеварение и уменьшающих аллергизацию организма. Он в буквальном смысле разгружает желудочно-кишечный тракт. За счет этого не только исчезает тяжесть и вздутие живота, но и улучшается внешний вид. Кефир - идеальная пища: 91/6 кефира усваивается уже за первый час после еды, да и калорийность его очень низкая.
Рецепт кефирного дня: полтора литра обезжиренного кефира разделите на 5-6 порций и пейте в течение дня. Кроме кефира можно пить чай и минеральную воду без газа. Рекомендуемая частота кефирных дней - 1 раз в неделю.

День творога
Творожные разгрузочные дни - выход для тех, кто не воспринимает кефир как еду; считая его питьем, а значит, кефирный день понимает как натуральную голодовку. Что же, пусть так - творог отлично разгрузит пищеварительный тракт. Его белки усваиваются лучше, чем белки мяса, рыбы и даже молока; витаминов (Bl, B2, Вб, РР) и микроэлементов в нем хоть отбавляй, а соотношение кальция и магния исключительно благоприятное. К тому же обезжиренный творог - низкокалорийный продукт.
Рецепт творожного дня: Разделите 350-400 г нежирного творога на 4 приема. Также необходимо выпить в несколько приемов не менее литра жидкости: чай, минеральная вода, можно кофе с молоком, но без сахара.

Растущие на ветках яблоки годятся не только на то, чтобы с их помощью открывали законы всемирного тяготения, они хорошо подходят и для разгрузочных дней. Яблоки, особенно свежие, осенние - кладезь витаминов, калия, железа, органических кислот и клетчатки, выводящей из организма токсины. Кроме того, яблоки содержат фитонциды, активные в борьбе с болезнетворными микроорганизмами.

День яблока
Рецепт яблочного разгрузочного дня: Взять от 1.5 до 2, 5 кг отечественных яблок — некрупных и ароматных (про которые дедушка из рекламы говорит, что никто не видел, как он их какой-нибудь гадостью поливал). Очистить от кожуры, разрезать на дольки, вырезать сердцевину и есть в течение дня. Если жидкости, которая содержится в яблоках, недостаточно, можно пить минералку или чай. Кстати, если едите яблоки с кожурой, жуйте ее как следует.

Плодово-выгодный день
Кроме яблок, осенью в изобилии имеются и другие замечательные фрукты, ягоды и овощи. Все они свежие, все полны витаминов. Почему бы не сделать из них разгрузочный салат? Возражений нет, главное, не переесть. С одними только яблоками это и сложно: к концу яблочного дня на этот фрукт вы и смотреть не станете, а если на блюде будет с полтора десятка фруктово-ягодно-овощных наименований, удержаться в рамках значительно сложнее. Итак, общий вес разгрузочной корзины не должен превышать одного-полутора килограммов.

Груши
Содержат фруктозу и балластные вещества. Легко усваиваются, улучшают работу кишечника, обладают противомикробным действием и мочегонным эффектом. Умеренно сладкие сорта особенно полезны. При покупке следует избегать поврежденных и слишком твердых плодов. Хранить в холодильнике не более 5-6 дней.

Сливы
Содержат железо, витамины Bl, B2, ВЗ, медь, калий, йод, цинк. Нормализуют кислотность желудочного сока, оказывают послабляющее и мочегонное действие. Хранить в холодильнике не дольше 5 дней.

Салат
Содержит железо, магний, бета-каротин. Положительно влияет на работу нервной системы (очень актуально в сентябрьской послеотпускной горячке), обладает антиоксидантными свойствами и просто разнообразит вкусовые ощущения. Не берите вялые листья, особенно с желтизной. Не хранится - съедайте сразу.

Виноград
Содержит фруктозу, калий, клетчатку. Обеспечивает энергией, обладает мочегонным эффектом, стимулирует пищеварение. Покупайте только свежий виноград, в котором все ягодки - одна к одной. Обязательно промойте, а лучше ошпарьте перед едой - часто виноград для защиты от болезней обрабатывают химией. Хранить в холодильнике 3-4 дня.

Свекла
Содержит витамин С, минеральные соли, железо, йод. Защищает от атеросклероза, гипертопической болезни, заболеваний щитовидной железы. Округлые плоды предпочитайте удлиненным. Хранить в холодильнике 2-3 недели.

Огурцы
Содержат калий, фолиевую кислоту, витамины группы В. Идеальный поставщик воды во время разгрузочных дней — более 98\% веса огурца приходится на воду. Приобретайте ровные плоды средних размеров, употребляйте очищенными. Хранение в холодильнике не дольше недели.

День апельсина
В этом цитрусе 45 мг кальция и 100 мг (суточная доза!) витамина С. Апельсины способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, укрепляют иммунитет, защищают от рака и способствуют быстрому заживлению ран, а также действуют как мягкое слабительное и препятствуют тромбозу сосудов. В апельсине много клетчатки, утоляющей голод, а вот килокалорий - всего 40 в 100 г.
Рецепт апельсинового разгрузочного дня: Грузите, так сказать, апельсины бочками: на завтрак, обед и ужин не менее 6 штук за день. Нет сил жевать одни апельсины? Пожалуйста, рецепт оранжевого салата: возьмите б апельсинов, 4 морковки, полкило белокочанной капусты, чашку - виноградных ягод и 4 чайные ложки кунжута. Все это нарежьте и смешайте — салат готов.

Водная составляющая
Разгрузочный день - это минимум пищи, но обязательно максимум воды. Жидкость нужна, чтобы не произошло сгущения крови и организм мог беспрепятственно удалять продукты обмена веществ. Два самых полезных и не стимулирующих аппетит напитка - зеленый чай и минеральная вода.

Зеленый чай
Восточная медицина полагает, что для поддержания сил и здоровья просто необходим зеленый чай, Почему зеленый? Да потому, что, в отличие от черного, во время обработки его листики не теряют полезные вещества - антиоксиданты и полифенолы. Зеленый чай не раздражает желудок так, как это делает крепкий черный; поэтому с ним легче пройти разгрузочный день без голодных спазмов в животе.

Минеральная вода
Для подержания водного равновесия во время разгрузочного дня минеральная вода - идеальна. В ней есть необходимые микроэлементы и нег калорий. Не так важно, какую именно минеральную воду во время разгрузочного дня вы станете пить, главное, делайте это правильно. Прежде всего, откройте бутылку - пусть весь газ выйдет. Проследите, чтобы температура воды была в пределах 18-24 градусов, и если это так, то пейте - понемногу, мелкими глотками, наслаждаясь вкусом воды.