Белковый салат из кальмаров с сыром

на 100грамм - 99.09 ккал
Б/Ж/У - 10.12/4.3/5.17

Ингредиенты:
Кальмары - 300 г
Яйцо - 4 шт
Огурец- 1 шт.
Сыр нежирный - 70 г
Лук - 1 шт
Яблоки - 2 шт
Йогурт натуральный - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Горчица - 1 ст. л

Приготовление:
Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке. Очищенные яблоки, огурец и сыр натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
Отварить кальмары и нарезать соломкой. Сладкий лук нарезать тонкими кольцами.
По желанию можно добавить обжаренные грецкие орехи.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат соусом из йогурта с горчицей и измельченного желтка.