Диетический лимонный мармелад

Берём:
- 1 лимон
- 30 г желатина
- сахарозаменитель

Желатин замочить в 50 мл воды. Лимон очищаем от цедры и пробиваем блендером в пюре. Добавляем сахзам по вкусу (у меня половина колпачка милфорд). Пюре пропускаем через сито и смешиваем с желатином. Разливаем в формочки и убираем в холодильник до застывания.