Самый вкусный рецепт с брокколи

► Ингредиенты
- соцветия брокколи 350 г
- четверть головки репчатого лука, либо 1 маленькая луковица шалот
- сыр 50 г
- панировочные сухарики хорошие 50 г
- 2 яйца
- перец, соль по вкусу

► Рецепт

Духовку разогреваем до 200 С, застилаем противень бумагой для выпекания. Брокколи опускаем в кипящую воду на две минуты, вынимаем и нарезаем на маленькие кусочки. Лук шинкуем мелко.

В миске смешиваем все ингредиенты до однородной массы, из которой можно лепить котлетки. Зачерпываем ложкой столовой и формируем вытянутую котлетку. Выпекаем 20 минут. Есть горячими. Если из полученной массы слепить 20 котлеток, в одной штуке будет 36 ккал.

Их можно макать в легкий соус из натуральных помидоров и лука, или в готовый сацебели, или в томатную пасту.

--