Семечки подсолнуха

Семечки подсолнуха - богатый источник витаминов, минералов, питательных веществ. Они богаты витамином Е - сильным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений, богаты Аргенином - незаменимой аминокислотой, которая поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы за счет укрепления кровеносных сосудов и артерий. Витамин В1 помогает снизить риск тромбоза и ишемической болезни сердца.

Семечки подсолнечника содержат фитостеролы, природные химические соединения, по структуре схожие с холестерином, помогающие уменьшить всасывание организмом плохого холестерина.

Такие ценные минералы как кальций, железо, марганец, цинк, магний, селен, содержащиеся в семечках, обеспечивают защиту организма от многих болезней, в том числе и рака, астмы, понижают кровяное давление и помогают бороться с усталостью.

ВАЖНО!!!

Семечки должны быть не жаренные.

Жарка уничтожает большую часть полезных веществ.

Неумеренное поедание семечек может привести к увеличению веса. Норма - до 80 гр в день.

Соленые семечки подсолнечника содержат огромное количество натрия, который способствует повышению давления.

Щелканье семечек приводит к повреждению зубов.

Употреблять надо только свежие семечки. С течением времени в них накапливаются вредные вещества. Например, кадмий, который вызывает серьезные заболевания почек и нервной системы, вызвать изжогу.