Гуакамоле
Авокадо 2 штуки
Перец чили красный 1 штука
Сок лайма 2,5 столовые ложки
Зеленый лук 3 штуки
Кориандр свежий 15 г
Время приготовления - 15 мин.
Из авокадо сделайте пюре и смешайте с соком лайма, мелко нарезанным зеленым луком, кориандром и очень мелко нарезанным чили. Посолите по вкусу. Накройте пленкой и поставьте в холодильник.
Мой рецепт необычен, но я очень люблю в гуакомоле добавлять нерафинированное подсолнечное масло. Вкус потрясающий, но для тех, кто такое масло любит.