О пользе куркумы

Пристрастие жителей стран Ближнего Востока к ярко-желтой специи куркуме (она же турмерик) - возможная причина самой низкой в мире заболеваемости старческим слабоумием.

По статистике Американского общества неврологов, в этом регионе болезнь найдена лишь у 1% населения старше 65 лет. Содержащаяся в восточных специях куркума не только снижает количество белка амилоида, который накапливается в мозговой ткани больных людей, но уменьшает реакцию окружающих тканей на него.

Ученые обнаружили мощный противовоспалительный и антиоксидантный потенциал куркумы. Аналогичным действием обладают имбирь и розмарин.