Мед вместо сахара?

Употребляйте вместо варенья мед. Это пусть и сладкий, но чрезвычайно полезный для здоровья продукт, в отличие от разного рода джемов и конфитюров, сохранивших очень мало полезных веществ, зато в избытке содержащих сахар. При этом имейте в виду, что у меда высокий гликемический индекс. Поэтому есть мед желательно до пяти часов вечера и не более 3 чайных ложек в день. Не кладите мед в горячий чай. При нагревании он потеряет все свои полезные свойства и превратится в обыкновенный источник простых углеводов.