Молоко с мёдом — сладкий союз: полезные свойства.

Молоко и мёд сочетаясь вместе образуют вкусный и полезный напиток, который излечивает простуду и придает силы
Молоко с мёдом не просто удачное сочетание двух полезных продуктов, а новый продукт, который значительно полезнее молока и мёда взятых по отдельности. Молоко и мёд принято пить при кашле и простуде, однако на этом ценность белого, сладкого, напитка не заканчивается.
Мёд, растворенный в молоке придает организму сил и повышает выносливость, ухаживает за кожей, разглаживая, излечивая прыщи и придавая лоск, а также улучшает сон, укрепляет костный аппарат и улучшает пищеварение.
В данном случае срабатывает природный эффект синергии, когда соединение двух вещей представляет собой нечто большее, нежели вещи по-отдельности. Молоко содержит витамины и минералы, а мёд — ценные биохимические соединения, которые удачно дополняют молоко, насыщая напиток сладостью и новыми возможностями для укрепления здоровья организма. Нет смысла отдельно описывать полезные свойства мёда — для этих целей есть отдельная статья. Поэтому сразу приступим к рассмотрению ценных свойств молока и мёда.
Кстати, в Ветхом Завете территория Израиля называется «земля молока и мёда». По крайней мере так воскликнул Моисей, придя на землю обетованную, спустя 40 лет скитаний по пустыне.
Молоко и мёд утром, для выносливости
Всего лишь один стакан теплого молока с мёдом заряжает энергией на весь день, улучшает выносливость организма в напряженном ритме современного города, благодаря белкам и углеводам, стимулирующим процесс обмена веществ у людей всех возрастов. Да, утром молоко с мёдом полезно не только для детей, но и для пожилых людей.
Дело в том, что в процессе пищеварения животные белки из молока преобразуются в базовые ферменты и аминокислоты, а избыточное количество идет на запасание жизненной энергии. Молочные белки — основная часть рациона человека, а мёд — выступает стимулятором обмена веществ.

Молоко с мёдом от прыщей и для ухода за кожей
Противомикробные и очищающие свойства молока и мёда традиционно используются в косметологии для лечения проблем с кожей (прыщи, угри, фурункулы), а также для разглаживания морщин и придания коже блеска.
Недаром, многие SPA-курорты предлагают клиентам комплексы лечебных процедур по очищению кожи молоком с мёдом, молочно-медовые ванны (ванна Клеопатры) и др. Считается, что эти процедуры помогают похудеть, расслабиться при депрессии, снимают отечность.
Сочетание молока и мёда полезно для пищеварения
Молоко и мед полезны для пищеварительной системы, благодаря наличию пребиотиков, которые стимулируют рост и развитие пробиотиков — полезных микроорганизмов (бактерий) постоянно живущих в кишечнике и участвующих в пищеварительном процессе.
В данном случае сказывается удачное сочетание биохимических свойств натурального мёда и бифидобактерий живущих в молоке. Олигосахариды и углеводы из меда стимулируют рост бифидобактерий, а те, в свою очередь, активно заселяют кишечник и улучшают пищеварение.
Таким образом, регулярное питье молока с мёдом нормализует бактериальный баланс в кишечнике, устраняет вздутие живота и запоры, нормализует стул и подавляет рост и развитие вредных бактерий, укрепляя иммунитет.
Молоко и мед для костей
То, что молоко полезно для костей нам говорили еще в детстве, уговаривая выпить стакан теплого молока на ночь. А сочетание молока и мёда усиливает содержание кальция в напитке, а также улучшает усвояемость кальция костным аппаратом организма. Научное исследование показало, что мед улучшает усвояемость кальция почти на 50%.
Вот вам и польза молока и мёда для профилактики остеопороза и воспалительных процессах в суставной ткани. Достаточно регулярно пропускать стаканчик другой теплого напитка утром или вечером.
Молоко с мёдом от бессонницы
Если у вас нет сахарного диабета, но есть бессонница, то не тратьте время попусту пытаясь заснуть, а пропустите стаканчик тёплого молока, добавив ложечку натурального мёда. Мёд усиливает выработку инсулина, что способствует выделению триптофана, отвечающего за сонливость после еды.
Конечно, триптофан распадается на серотонин и мелатонин, но вам то какая разница — к моменту осознания цепочки распада аминокислот после приема молока с мёдом вы уже будете крепко спать. Таким образом, молоко и мед можно рекомендовать для лечения бессонницы, что подтверждено научными исследованиями.
Польза для пожилых людей
С древних времен люди пытались, пытаются и будут пытаться продлить молодость и сохранить жизненные силы как можно дольше. Древние римляне, египтяне, греки, индийцы и китайцы пили молоко с мёдом, чтобы продлить жизнь, называя это сочетание продуктов эликсиром жизни.
Ныне научно доказаны антиоксидантные свойства молочно-медовой смеси. Антиоксиданты замедляют старение кожи, разглаживают морщины и пигментные пятна. Конечно, в данном случае главная роль принадлежит мёду, ну а молоко делает процесс употребления мёда приятным.
Молоко с мёдом от кашля и простуды
Как уже говорено выше, сочетание молока и мёда намного эффективнее молока и мёда по-отдельности, что подтверждается научными исследованиями. Поэтому молоко с медом может справиться не только с ОРВИ и гриппом, простудой и кашлем, но и со стафилококком.
Кстати, не следует класть мёд в кипящее молоко! При температуре свыше +60°C из мёда выделяется токсин гидроксиметилфурфуральдегид (оксиметилфурфурол), который наоборот может вызвать насморк и чихание, вместо лечения.