Какие продукты помогут предотвратить заболевания полости рта у детей?

Рассказываем, как правильно организовать питание ребенку, чтобы избежать заболеваний зубов и десен.
Сегодня мы привыкли есть ферментированную, термически обработанную или измельченную пищу. К услугам современного человека кухонная техника, с помощью которой можно приготовить любое изысканное блюдо. Вместо свежих фруктов, овощей или орехов детей все чаще тянет полакомиться конфеткой или пирожным.
В результате зубы и десны перестают нормально функционировать, появляется налет, нарушается кровообращение. А там и до визита к стоматологу недалеко.
Какие продукты помогут избежать этой проблемы, рассказала Егана Маруфиди — кандидат медицинских наук, практикующий стоматолог-пародонтолог, генеральный директор клиники «Столица».

Жесткие овощи и фрукты
Давно ли твой малыш лакомился сочной морковкой, яблоком или перекусывал свежим огурцом? Твердая растительная пища в рационе — гарантия здоровья ротовой полости. Она обеспечивает хороший массаж деснам и избавляет зубы от вредных отложений. Кроме того, жесткая пища стимулирует слюноотделение, необходимое для защиты от вредных бактерий.
Груши, болгарский перец, свекла — кладезь нутриентов, которые нужны для питания клеток и активного кровообращения. В плодах и овощах также присутствуют кальций и фосфор, укрепляющие зубы.

Свежая зелень
Листья салата, петрушка, зеленый лук, шпинат, щавель, укроп встречаются в детском меню еще реже, чем фрукты и овощи. Лишь изредка они мелькают в салатах или в супчике в качестве добавки. Но зелень — это не только витамины, укрепляющие сосудистые стенки и предотвращающие кровоточивость десен.
Лук, петрушка оказывают антибактериальный эффект, защищая от кариеса. Их сок проникает в межзубные щели, отбеливает, устраняет налет, а растительные волокна массируют и укрепляют мягкие ткани.

Ягоды
Эти продукты лучше употреблять свежими по сезону. В виде варенья или джема они только навредят зубам: в заготовках слишком много сахара. В необработанных ягодах уникальное сочетание пектина, витаминов и микроэлементов.
Особую пользу для профилактики болезней ротовой полости несет клюква. Ее сок обладает бактерицидными свойствами, подавляет активность вредных микроорганизмов и блокирует им доступ к компонентам эмали.
Еще один ценный продукт — виноград. Несмотря на то, что в ягоде много природных сахаров, ее сок благотворно влияет на состояние зубов и мягких тканей, снижает активность микробов. Комплекс нутриентов в составе укрепляет эмаль, улучшает кровообращение.

Орехи
Фундук, кешью, фисташки, кедровые и грецкие орехи богаты незаменимыми аминокислотами, минералами, в том числе фосфором, кальцием и другими питательными элементами, необходимыми для укрепления эмали. Также в орехах есть вещества, уничтожающие бактерии. Они тонизируют, усиливают кровоток, снижают чувствительность при зубной боли.
Если регулярно включать орехи в рацион ребенка, зубы и десны будут получать достаточно питательных веществ. Благодаря укреплению местного иммунитета снижается и вероятность воспалений в полости рта.
Особую ценность представляют кедровые орехи. В них есть ванадий, укрепляющий кости челюсти, и фосфор, участвующий в минерализации эмали. Эти элементы играют огромную роль в развитии челюстных мышц и нервных окончаний. Еще один важный нутриент, который есть в орехах, — кальций. Он регулирует свертываемость крови и целостность клеточной оболочки, что необходимо для здоровья мягких тканей.
Несколько раз в неделю предлагай ребенку цельный миндаль. В орехах содержатся обезболивающие и антиспазматические элементы, благотворно влияющие на работу челюстных мышц.

Молочные продукты
О пользе кефира, творога, сыра или йогурта для зубов нам твердят с раннего возраста. Кроме кальция, магния, витаминов А и D, они содержат полезные бактерии, нормализующие микрофлору ротовой полости и ЖКТ в целом. У каждого кисломолочного продукта есть и свои плюсы:
Йогурт — препятствует выделению сероводорода, причину неприятного запаха изо рта, увеличивает рН;
Сыр — на 60% поднимает концентрацию кальция в эмали, стимулирует слюноотделение, защищающее от патогенных бактерий;
Творог — имеет в составе белковые соединения, молочную кислоту, фосфорные и кальциевые соли, участвующие в образовании гемоглобина и минерализации зубов.
Продукты прекрасно усваиваются организмом, не вызывают аллергии даже у детей с непереносимостью лактозы. Предлагай ребенку натуральные йогурт, творог или кефир с небольшим сроком годности: готовьте сами или приобретайте у проверенных производителей и фермеров. К сожалению, товары из магазина часто бывают просроченными или содержат вредные красители и консерванты.

Яйца
Лучше выбирать домашние, в них больше полезных нутриентов. В яйцах содержится более десятка витаминов и множество микроэлементов, в том числе витамин D и фосфор. Они предотвращают кариес.
Яичная скорлупа — прекрасный источник легкоусвояемого кальция. Чтобы восполнить дефицит минерала, достаточно измельчить ее и добавлять порошок в пищу. Если регулярно давать малышам толченую скорлупу, можно избежать кровоточивости десен, сохранить зубы здоровыми.

Цитрусовые
Лайм, лимон, апельсин, грейпфрут — кладезь витаминов, микроэлементов, калийных и натриевых солей. Эти нутриенты укрепляют иммунитет, улучшают минерализацию эмали. В грейпфруте есть соединения, уменьшающие кровоточивость десен и риск воспаления. А без здоровья мягких тканей ротовой полости невозможно сохранить крепкие зубы.
Лайм богат кальцием и фосфором. Плоды рекомендуется употреблять для профилактики кариеса. Органические кислоты, присутствующие во фруктах, оказывают отбеливающий эффект, улучшают состояние кровеносных сосудов. Большое преимущество лайма в том, что его сок не разъедает эмаль, бережно воздействует на микрофлору, оказывая антисептический эффект.
В апельсинах много аскорбиновой кислоты, стимулирующей выработку коллагена. Это вещество поддерживает эластичность и упругость мягких тканей, препятствует развитию заболеваний десен.

Зеленый чай
Напиток содержит природный антиокислитель кахетин, нейтрализующий вредные бактерии, которые провоцируют кариес и становятся причиной неприятного запаха изо рта. Он освежает дыхание, замедляет развитие кариеса и кровоточивости.
Зеленый чай тонизирует сосуды, укрепляет местный иммунитет. Но маленьким детям следует давать его в небольших количествах и только в первую половину дня. Напиток оказывает возбуждающее действие и может препятствовать засыпанию.
Питание ребенка играет важнейшую роль в развитии зубочелюстной системы. Чем больше включать в меню малыша натуральных свежих продуктов, тем здоровее будут его зубы и десны.