Почему нельзя есть помидоры вместе с огурцами?

По отдельности эти овощи очень полезны. А вместе?
Без огурцов и помидоров не обходится ни один летний салат. Невероятный аромат свежих овощей, зелени и специй — удержаться от такого соблазна просто невозможно. Да и нужно ли? Оказывается, есть мнение, что нужно. Мы решили разобраться, можно ли есть огурцы и помидоры вместе или все-таки лучше жевать их по отдельности.

Помидоры, попадая в организм, создают кислую среду. Огурцы способствуют возникновению щелочной среды. Если есть эти овощи вместе, то образуются малорастворимые соли, что опасно для почек: рано или поздно эти соли откладываются в почках в виде камней. Также могут возникнуть проблемы с печенью.

Еще одна проблема: в помидорах содержится аскорбиновая кислота, которая является отличным источником витамина С. Но при одновременном употреблении овощей этот витамин будет «погашен» аскорбиназой, содержащейся в огурцах, из-за чего организм так и не получит свою порцию витамина С.

Ну и напоследок: так как нормально усваивается только один овощ из этих двух, другой начинается разлагаться. В результате в кишечнике создается гнилостная среда. Поэтому многие жалуются на частое газообразование, метеоризм.

Повторюсь, это не говорит о том, что огурцы и помидоры категорически нельзя есть в салате. В первую очередь к организму необходимо прислушаться тем, у кого уже ранее были диагностированы проблемы с ЖКТ (наличие оксалатов и т.д.). И, конечно, поддерживать водный баланс во избежание образования камней или песка.

К слову, некоторым людям вообще лучше отказаться от помидоров: бывает, что организму от «яблок любви» больше вреда, чем пользы.

С чем можно сочетать помидоры
Баклажаны, болгарский перец.
Птица (любая).
Кальмары, семга, треска, креветки.
Творог, сметана, сыр.
Авокадо, сливы, ананасы.
Зелень, орехи.
В помидорах содержится мощный антиоксидант — ликопин. Особенно полезным будет моноблюдо — помидоры с оливковым маслом.

С чем нельзя сочетать помидоры
Молоко.
Горох и бобовые.
Крупы.
Кондитерские изделия.

Кстати
Огурцы и помидоры — это не единственное популярное сочетание, от которого организму один вред. Нельзя есть тесто вместе с мясом, рыбу и мясо в один прием пищи, молочные продукты с ягодами.