РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 

Итого на 100 грамм 100 ккал 
Б/Ж/У - 6.8 / 6.3 / 3.8 

► На большую тарелку рулетиков: 
- 2 баклажана (600 г) 
- 300г обезжиренного мягкого творога 
- соль перец по вкусу 
- 50 г измельченных грецких орехов 
- зелень 
- чеснок при желании по вкусу 

Баклажаны порезать вдоль на \язычки\ толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, отжать. 

Обжарить на сухой сковороде или просто в духовке на листе пергамента. 

Из творога, зелени, орехов, приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики. Охладить.