Рецепты здоровья: хрен деревенский как общеукрепляющее средство

Хрен в огороде может расти как сорняк — не требуя особого ухода, но довольно активно захватывая пространство. Поэтому нередко дачники задаются вопросом, как от этого растения избавиться. Не спешите! Ведь хрен — не только пищевая, но и ценная лекарственная культура.

Лекарственным сырьем служит корень, обладающий сильным бактерицидным, противовирусным, противовоспалительным, отхаркивающим, желчегонным, мочегонным, обезболивающим, общеукрепляющим действием. Он улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара и холестерина в крови, активизирует обмен веществ, повышает аппетит; его используют для лечения и профилактики простудных заболеваний и гриппа, болезней суставов, почек и мочевого пузыря, ожирения, гипертонии, онкологических заболеваний. Сок корня хрена, добавляемый в воду для полоскания зубов после чистки, считается эффективным средством профилактики кариеса.

Народная медицина применяет не только сок из корня хрена, но и водные настои, напары, спиртовую настойку корня хрена, а также смесь сока хрена с молоком и настой на молоке.

Следует помнить, что хрен противопоказан при острых и хронических воспалительных заболеваниях желудка и кишечника; рекомендуют воздержаться от него в период беременности и кормления грудью, не давать детям. Избегайте попадания сока хрена в глаза.

В качестве общеукрепляющего и очищающего кровь средства используется настой корня хрена: 1 стакан тертого хрена залить 1 л кипяченой воды (комнатной температуры), настаивать сутки, процедить. Принимать в течение месяца по 2-3 раза в день за полчаса до еды по 0,5 стакана настоя с добавлением меда по вкусу.

Другое средство: 100 г натертого хрена смешать с соком из 3 лимонов. Хранить смесь в холодильнике. Принимать в течение месяца по 2 раза в день за полчаса до еды по 1 ч.ложке.

Очень полезна смесь соков хрена, свеклы и моркови — она обладает не только общеукрепляющим, но и кровоочистительным, а также противоопухолевым действием (но прежде чем ее использовать, следует ознакомиться с противопоказаниями к применению всех ингредиентов, а при наличии серьезных заболеваний — предварительно проконсультироваться с врачом). Для приготовления смеси на 1 часть свекольного сока берут 0,5 частей сока хрена и 2 части морковного сока. Принимают в течение месяца по 2-3 раза в день за 20 минут до еды по 0,5-1 стакану.

Настойка хрена на водке — один из популярных народных рецептов. Чтобы ее приготовить, нужно сполоснуть листья и нарезать на маленькие кусочки.
Заполнить листьями банку емкостью 0,5 литра.
Заливаем листья хрена водкой и ставим в холодильник на 2 недели. Такая настойка подходит для лечения суставов как растирка. Можно ее принимать внутрь по 1 столовой ложке за полчаса до еды. В результате улучшается самочувствие.
Листья хрена можно обдать кипятком и приложить к больному месту, накрыть полиэтиленом, тепло замотать и оставить на ночь. Настойка чистит кровь, помогает регулировать уровень сахара в крови. Так как растение борется с вирусами и бактериями, то оно помогает при лечении простудных заболеваний.

Помимо листьев, у корня также очень много пользы. Он используется для приготовления вкусной приправы-хреновины. Она прекрасно возбуждает аппетит и прекрасно подходит ко многим блюдам. Короче, польза от этого растения огромная. Кустик хрена на вашем участке станет вашим лекарем на долгие годы, не болейте.


P.S.Настойка на перце чили.
Настойка на перцах чили или просто ваших огородных острых перцах, «какие выросли в этом году», — это один из замечательных и даже полезных продуктов. Я не случайно написал «просто ваших огородных острых перцах, какие выросли». Дело в том, что перцы, как и всё другое на огороде, переопыляется, и прошлогодние вами же заготовленные семена могут вас сильно разочаровать.
Если вы хотите действительно острый перец, идите на рынок, купите у кавказцев пару настоящих перчиков, высушите их, и будут у вас замечательные семена на следующий год.

Теперь к сути приготовления.
Интернет полон рецептов: нужны маленькие перчики (можно с мёдом), да минимум на 20 дней… Всё это, конечно, имеет право на жизнь, но самая лучшая, по-настоящему вкусная и единственная полезная настойка — это свежая.
Не страшно, если ваши перцы уродились достаточно крупными, главное, чтобы у вас завелась бутылка с достаточно широким горлышком, и перец был бы по-настоящему острым. Кстати, цвет перцев — красный или зелёный — значения не имеет.

Берём проверенно-хорошую водку, 1 маленький или 1/2 крупного перца, нарезаем, как на фото, и просто заливаем, хорошенько взбалтываем и даём постоять.
Дальше начинается самое интересное: если перец у вас свежий, то стоять настойке пару часов. А если он вяленый или сушёный, то достаточно 20-30 минут.
Вкус напитка и лёгкость его пития вас приятно удивит.
Дольше 2-3 суток настойку хранить не рекомендуется — появится неприятный привкус, как у магазинной.
Промокли вы под дождём, появились симптомы простуды — 100 — 150 г под хороший ужин, и утром всё будет в норме!
Напиток не рекомендуется людям с больным желудком, кишечником и т.п.